あの虚しかった濃厚トマトパスタを乗り越えエビチリ天津飯、具材増し増し
中華で一番好きなのは天津飯、そう本場中国にはないメニューの天津飯
要は玉子かけご飯が好きなみたいな
今回、お昼に食べたのはエビチリ天津飯なる玉子焼を作りご飯の上にのせ、その上から市販のソースを掛けて頂くものです
パッケージの中にはコレが２つ入ってます、ここに作り方がプリントしてあるのはありがたいね、１個使ったらパッケージは捨てちゃうから
油はね注意、ソースはね注意。もちろん注意してますとも、どちらもはねたら車内が汚れるんじゃよ、
まず卵焼きを作らねば
卵を掻き混ぜるボウルを忘れたから（毎日なにかを忘れる）
小さめの鍋でボウルの代用
卵２個を使用しています
結構キレイにのせれたわ〜
では、ソース作りじゃ（いやいや作ってないから、温めてるだけだから😓）
ここで一つの懸念が先回の海老と揚げなすの濃厚トマトパスタのように気休めの様に具材が入っていたのではガッカリ感の波によって午後からの仕事が阻害されるに違いない
それでは困る！
具材増し増し海老天津飯にグレイドアップ？
本来なら一から作ってお昼休憩としたいとこだが、残念ながら時間がない、そしてスキルがない😓だから単純に具材を足す
今回足したのは玉ねぎ半玉、バナメイエビ１０尾
玉ねぎは薄くスライスし海老は背ワタを取り軽くゴマ油と塩コショウ、日本酒で炒めたものを持参
１０尾あるとエビを喰ったという感じが一気に増しますね、元々のソースには５尾入ってました
１１月に車内で温かいものが食べれる、温かいモノを温かい内にコレが一番です
でもご飯は冷めてるんだよね〜、残念
玉ねぎ入れたのは野菜不足を補うためでしたがボリュームアップになって良い働きをしてくれました
片栗粉を使った中華の餡などはお皿に付いて暫く放ったらかしにしておくとカビカビになっちゃうでしょ
だからペロペロしておきました、放射線状にｗ
大丈夫かｗ半世紀以上生きてこんなことしてて😓
将来痴呆とか患って施設等に入ることがあったら😁の意識とは別にごく当たり前の様に
ペロペロしちゃうんだろうな
今は車内で一人寂しくペロペロしてるけど、それもどうかと思う５０すぎのオッサンでした
ごちそうさまでした😋
